Premier salon à flot d'Europe, le Festival International de la Plaisance de Cannes est le rendez-vous incontournable des passionnés du yachting, avides de nouveautés, de spectaculaire, d'insolite, avec ce désir de partager cette part de rêve que seul le Festival sait nous offrir. En avant-première, découverte des plus beaux joyaux des mers. Désormais, les unités neuves côtoient des merveilles d'occasion puisque les plus grands brokers ont rejoint Cannes. Deux cadres somptueux, le Vieux-Port et le port Pierre Canto. C'est un festival d'élégance où tous concourent à faire de ce salon un lieu d'affaires d'exception reconnu internationalement. En effet, ils sont nombreux, 20% de plus à s'être ralliés à cet événement, 120 nouvelles sociétés seront présentes du 10 au 15 septembre prochain. Plus de 50 pontons flottants. Le Quai du Large permettra d'accueillir 12 grands yachts (40 m Wesport, 50m Benetti, 29 m Peri Yacht, Pershing 115', Riva 92' et 115' Lazzara...). Ce quai autonome est véritablement un nouvel espace de vie pour le salon, en communication directe avec la navette maritime. Autre changement majeur, la création d'une nouvelle Traversante reliant le Quai St Pierre et le ponton des multicoques avec la possibilité de retourner sur la Pantiero. Nouveau ponton pour accueillir une quinzaine d'unités de 15 à 20 mètres, ainsi qu'une nouvelle entrée au quai Laubeuf, et un espace dédié aux semis-rigides et aux bateaux de moins de 10 m. L'Espace Riviera sera réorganisé avec de larges allées traversantes. Puis, le port Pierre Canto prendra de l'ampleur à flot destiné aux bateaux de 25 à 35 m (20) unités y seront présentées et aussi à terre. Nouveautés mondiales, dernières innovations technologiques, essais en mer, le Festival 2008 garde la cap avec 600 de ses plus belles unités mondiales à flot, 250 exclusivités en avant-première, les équipes du salon sont au "taquet" et rivalisent d'énergie et d'ingéniosité! Cette année de très belles marques telles que Blancpain, Only Yacht, Ladurée, Pavillon Hédiard, et aussi Vertu, Fred, Samsung et Jaguar.

Pour cette nouvelle saison qui s'annonce encore une fois riche en émotions, priorité est donnée aux compagnies et artistes issus des écoles de la ville. De l'Erac (Ecole Régionale d'Acteurs) l 'Ecole Supérieure de danse Rosella Hightower en passant par le Conservatoire de Musique et de Théâtre, écoles dont le rayonnement est aujourd'hui national. Accueil musical par un ensemble de jeunes musiciens professionnels, anciens élèves du Conservatoire de Cannes. C'est avec Bernard Brochand, député-maire de Cannes, d’Eric Harson, adjoint à la Culture, et René Corbier, Directeur des Affaires Culturelles que le programme de la saison 2008/2009 a été présenté à la presse à l'Auditorium des Arlucs de Cannes-la Bocca ce samedi 6 septembre. Ces soirées accessibles à tous grâce à leurs tarifs attractifs 7 € et 3 € sont une ouverture sur le monde et la culture, le théâtre, la danse, la comédie, la musique, le cirque donnés par des compagnies professionnelles, et à la fin de chaque représentation, chacun peut glisser dans une urne le triangle de couleur "J'aime MIC" et ainsi contribuer à la compagnie plébiscitée de la réinviter pour sa prochaine création. En avant-première de la saison où la presse était conviée, Le Mois de Marie, de Thomas Bernhard présenté par L'autre Compagnie. Un bavardage de deux vieilles dames dans la Bavière des années 30, entre l'église et le cimetière, elles commentent le rien qui fait leur quotidien, elles s'émerveillent des minuscules événements qui adviennent autour d'elles, discutent, s'amusent, rient, mais aussi s'inquiètent de tous ces changements. En ouverture les 16 et 17 octobre, Manuel du merveilleux: W-A Système Castafiore aime se promener du côté des territoires mythologiques, ses spectacles sont souvent peuplés de créatures oniriques, tribus imaginaires etc... puis "Le Malade Imaginaire" de Molière le 24 octobre."La Flûte Enchantée" de WA de Mozart le 8 novembre. Concert de Musique de Chambre 14 novembre, "Les Caprices de Marianne d'Alfred Musset le 16 janvier etc.. Le programme "P'tits Cannes a You" spectacles pour les enfants, cirque, contes, marionnettes, magie seront de nouveau à l'honneur pour les vacances de la Toussaint. Tarifs 2 € pour les enfants et 5 € pour les adultes. Organisé par la ville de Cannes

C’est en compagnie de Lionel Luca, Député de la Nation qu’Henri Revel, Maire de Saint-Laurent du Var a inauguré une nouvelle crèche dans le quartier de la gare au 193, avenue des Orangers. « Les P’tits Loups », tel est le nom de cet établissement dont la capacité d’accueil est de 40 enfants et a coûté deux millions deux euros, financé par la Ville, le CAF, le Conseil Général. Michel Lanteri, l’architecte de cet ouvrage de 600 m² a utilisé principalement le bois pour réaliser ce batiment. De multiples puits de lumière contribue à un système climatique naturel. Trois espaces permettent d’accueillir des bébés à partir de 8 semaines, un autre pour les moyens et le troisième pour les grands de 4 ans maximun. Il faut noter que l’espace d’eau est entièrement carrelé avec une fontaine centrale et des brumisateurs L’espace de jeu extérieur est protégé des regards par des panneaux en bois et de la végétation. Le fonctionnement de cette crèche nécessite la présence de 16 personnes

La communauté d’agglomération Pôle Azur Provence organise une randonnée intercommunale le 20 septembre prochain. 2 parcours sont proposés, d’environ 15km chacun et de niveau facile, réalisables par tout public. Une pause rafraichissante est prévue au milieu des parcours. Ces sorties seront l’occasion de sensibiliser de manière conviviale les participants aux thématiques de l’environnement, et également de leur faire découvrir notre territoire. Les participants seront accompagnés de guides experts qui commenteront et enrichiront chaque recoin du parcours choisi. Pour plus d’informations, consultez le flyer de la manifestation.

Toute souriante, Roselyne Bachelot-Narquin, ministre de la Santé, de la Jeunesse, des Sports et de la Vie associative a rendu visite à Antibes pour inaugurer le nouveau bâtiment de l'hôpital de la Fontonne. Accueillie à l’extérieur par des représentants de la CGT et CFDT venus clamer leur désaccord sur sa politique hospitalière, mais changement total d’atmosphère avec Jean Léonetti, député-maire d'Antibes, de Dominique Vian, préfet des Alpes-Maritimes, de Claude Serra, sous-préfet de Grasse, et de Jean-Noël Jacques, directeur du Centre hospitalier d'Antibes Juan-les-Pins. Roselyne Bachelot va débloquer 5 millions d'euros en aide à l'investissement pour faciliter la naissance du pôle mère-enfant de l'établissement, dans le cadre du plan "hôpital 2012 ".Un chèque qui représente la moitié du coût global 12,4 millions d'euros. Puis l'inauguration du nouveau plateau technique du centre hospitalier, un IRM General Electric "Sigma 1.5T HDX Advanced au service du bien-être du patient et qui donne aux praticiens les atouts nécessaires à une meilleure performance clinique et un diagnostic plus précis et plus abouti pour le radiologue. Coût 1.533.240 €. Un scanner multi-coupes Philips "Brillance 64" qui produit des ambiances lumineuses spécifiques pour accompagner et relaxer le patient durant l'examen et avec sa rapidité d'acquisition d'images, permet d'examiner des régions nettement plus importantes et améliorer la qualité des examens chez les patients polytraumatisés, les enfants ou les patients qui rencontrent des difficultés respiratoires. Coût 1.232.100 €. En visitant les locaux et équipements, Madame Bachelot n'a pas manqué de souligner que "C'est une joie de me trouver ici, avec vous pour partager ce moment". Le projet d'un pôle mère-enfant comprenant des unités d'hôpital de jour en cancérologie devrait atteindre 12,4 millions d'euros. Le coût total de l'investissement achevé ce jour s'élève à 17 millions d'euros, mais une partie des surcoûts sera prise en charge dans le cadre des "Contrat d'Objectifs et de Moyens, signé avec l'Agence Régionale de l'Hospitalisation en 2003. Il faut noter les extensions du plateau technique qui passe pour les services: · des Urgences de 660 à 1540 m², Les apports essentiels sont la réalisation d’un accès différencié pour les patients et les ambulances avec création d’un sas de 82 m², la création d’une zone d’accueil du public avec salle d’attente de 50 m², la création de 2 salles, l’une pour l’attente des malades couchés, l’autre pour l’accueil et la prise en charge des patients en attente de résultats radio. · pour la Réanimation de 750 à 1490 m², avec la création de 15 chambres individuelles, 10 lits de réanimation et 5 de soins continus. · et pour l’Imagerie Médicale de 156 à 1.100 m² , intégrant le premier équipement d’imagerie par résonance magnétique et d’un nouvel équipement de scanographie de dernière génération. En remerciement, Madame la Ministre a reçu des mains du député-maire d'Antibes, Jean Léonetti, la médaille d'or.

C'est par une soirée estivale que les amis de Jean-Pierre Leleux ont renoué avec la tradition malgré une interruption d’un an due aux élections. Tradition d’un repas champêtre réunissant les supporters de ce maire si proche de ses concitoyens. Près de deux mille personnes avaient répondu présent à cette cordiale réunion. Les bénévoles des amis du Maire avaient installé tables, chaises, piste de danse et podium avec quelques tentes pour gérer cette manifestation. Comme d’habitude, cette soirée débuta par un discours très bref de J.P.Leleux, commençant par remercier Mr J.P. Mottet, propriétaire du terrain où se déroulait cette soirée qu’il avait mis gracieusement à la disposition de ses amis. Il remercia chaleureusement les bénévoles qui avaient installé les lieux et aussi pour leur activité tout le long de l’année, rappelant que son programmes passait par trois axes, la revitalisation du centre ville historique, la proximité des services publics, et sa foi de vivre ensemble. Quelques mots de remerciements aux élus des communes voisines. Et naturellement  pour finir, son souhait que nous passions une bonne soirée et apprécions cette paella géante préparée par la Sodexo et servie par les bénévoles de J.P.Leleu. Au dessert nous eûmes droit à un couple de chanteurs et pour finir danse sur la piste qui été remplie très rapidement. Félicitations à l’organisateur de cette soirée depuis le fléchage, le stationnement des véhicules, l’accueil et le reste…. Bravo, à l’année prochaine….

C'est une tradition, concours de pêche, régates, concerts, sardinade et vin rosé,  ont accompagné ces 4 jours à Golfe-Juan les festivités de la St Pierre patron des pêcheurs et des gens de la mer avec son président Philippe Lemarié. Sur le ponton des pêcheurs, les officiers du démineur "Le Chevreuil" de la Marine Nationale et des membres de son équipage en compagnie des Miss et de son maire, Alain Gumiel pour déguster une partie de 300kg de sardines préparées au barbecue par les bénévoles du Comité de la St Pierre.

[Douze toiles décoratives de grand format pour une fête vénitienne. La villa Domergue léguée par le maître à la ville de  Cannes,héberge jusqu'au 28 septembre des toiles que le peintre avait réalisées en 1928, et que la mairie vient d'acheter. Splendide balcon de volupté et vue unique sur la baie de Cannes au pied de la Californie, surplombant la ville et son bassin, une demeure merveilleuse dans un site paradisiaque, les plans s'inspirant des cascades de la villa d'Este  retiennent une lumière intimiste. Au creux des sentiers ombragés dans les jardins du domaine 30 sculptures en céramique se sont installées. Elles sont l’œuvre du céramiste Stefan Szczesny, familier de notre région, émancipe les arts plastiques au-delà des frontières, on y retrouve les influences de la vision colorée de Matisse, et bénéficie d'une parfaite adaptation à ce très bel espace. S'inspirant des poteries antiques, grecques et romaines, il donne corps à des naïades aux galbes généreux. "Ce sont des céramiques très méditerranéennes qui s'éblouissent à la lumière" s'enthousiasme Frédéric Ballester directeur des musées de Cannes.

Le Bar sur Loup est un village médiéval situé dans l'arrière pays grassois à 350m d'altitude, entre Vence et Grasse, les maisons très anciennes sont serrées les unes contre les autres autour du château et de l'église. Et c'est à l'Hostellerie du château qu'une exposition est présente, Bolo'No (l'empreinte de la main) et par extension "fait main" de Kati Ertel, elle compose des tableaux, des patchworks dans un mélange de couleurs de techniques et de formes mêlant le présent au passé, l'Afrique à l'Asie, le terre au ciel, le spirituel et le matériel, pour un futur ouvert et inconnu. La découverte du coton "finimugu", coton traditionnel malien, et des techniques du bogolan, peintures à l'argile et aux plantes, donnent une direction nouvelle à sa création et particulièrement du Mali où elle séjourne régulièrement, et nous invite à partager ce voyage à travers le textile. Son but est de valoriser le travail de la main, de partager avec d'autres cultures et de promouvoir le coton malien. Et puis, il y a le frère, Patrick photographe professionnel fait des expositions, en ciblant particulièrement les scènes quotidiennes de la vie malienne et organise en Afrique des ateliers et des stages de formation en art et artisanat dans le but de fournir les savoir-faire qui permettront aux africains de pénétrer les marchés internationaux. Et maintenant, découvrons le château ayant appartenu au Comté de Grasse et qui a vu naître l'Amiral de Grasse ce dernier a joué un rôle important dans l'indépendance américaine. Le Château a subi de nombreuses transformations dont la restauration orchestrée par la Baronne Véronique Von Hirsh, ancienne cantatrice ayant parcourut le tour du monde des Opéras, transforme cette bâtisse en hostellerie de charme, digne des grands relais cossus d'antan composée de 6 chambres charmeuses avec salle de bains spacieuses et élégantes en carreau de Fayence, toutes avec une vue sur les gorges et la vallée du loup.Grande tranquilité. Chaque chambre à une appellation différente, Debussy, Brahms, Monteverdi, Mozart, Verdi, Beethoven. Et l'invitation se poursuit par le restaurant "Le Bigaradier" dans une salle lumineuse avec une carte toujours en mouvement, à satisfaire tous les gourmets et nous avons appréciés les talents du jeune Chef Arnault Baldereschi, ancien Chef du Grand Véfour à Paris, et l'hôtel Royal Monceau. On le lit entre les lignes d'une carte accomplie dont on citera, entre autres, son velouté de melons glacés, comme une île flottante, petits pois frais et saumon mariné à l'aneth, Carpaccio de langoustines et gelée de roses, Daïkon en vinaigrette de clémentines et sésames dorés, Dos de bar contisé avec une huître de Marennes et purée de céleri vanillé, Filet d'agneau au grill, jus court balsamique, abricot rôti à la marjolaine. Il est infiniment réconfortant de trouver une table à la hauteur de nos émotions ! Puis, la gourmandise, le dessert Hamburger en "faux semblant" et sorbet pêches blanches, à découvrir d'urgence pour son inventivité. Et c'est Xavier Barriére, dix sept ans d'expérience de la maison Lenôtre à Paris, qui assiste aux stages de perfectionnement proposés par le chef pâtissier champion du monde du Plaza Athanée, Christophe Michalak, il est le Chef pâtissier depuis 2005 aux côtés de Madame Von Hirsch de cet établissement. Un vrai bonheur. Une de ces adresses discrètes mais efficaces que les connaisseurs se repassent et que nous aimons à vous faire découvrir, notre coup de coeur, une valeur sûre à programmer sur votre GPS. Bigaradier deviendra grand s'il poursuit sur cette heureuse voie. Vernissage 19 juillet 17h exposition jusqu’au14 septembre 2008. L'Hostellerie du Château 9, Place Francis Paulet Le Bar sur Loup

Les casinos de la Côte d'Azur s'essoufflent tandis que ceux de la Principauté de Monaco progressent de 16%. A quelques kilomètres, le groupe Barriére (4 casinos dans les A.M.) voit son produit brut des jeux baisser de 13,1%, et de 8% à Menton et de 3,8% au casino Ruhl de Nice. Le groupe Partouche (5 casinos dans les A.M.) a baissé de 4%. Le groupe Tranchant une baisse de 18% à Cagnes-sur-Mer. Mais les jeux de table progressent dans tous les casinos, et c'est pour cela, une première en Europe selon ses créateurs, ouverture d’une salle de jeux en plein sur la terrasse du casino Palm Beach de Cannes. Un cadre inhabituel, face à la mer et sous les étoiles, l'ouverture de ce nouvel espace constitue une révolution dans le monde feutré des casinos. "Nous avons profité d'une loi de 2007 qui autorise les jeux à devenir une activité visible, mais il a fallu convaincre les réticences du ministère de l'Intérieur a déclaré Richard Frischer gérant du casino Palm Beach (Partouche). L'accès à la terrasse ne se fait que  par la salle de jeux intérieure. D'une surface de 800 m², cet espace compte des jeux de poker, trois black jack et une roulette. "Nous comptons sur cette salle pour nous procurer un véritable atout face à la concurrence des casinos de Monaco dit M.Frischer. Le Groupe Partouche va continuer à exploiter le Palm Beach. Le groupe a obtenu le renouvellement de l'autorisation d'exploitation d'un casino auprès de la ville de Cannes, notamment l'engagement de reconstruire une piscine avec solarium et un spa de luxe. Cette fameuse piscine du Palm Beach immortalisée par le film "Mélodie en sous-sol" fermée depuis une bonne vingtaine d'années, va ainsi renaître.

La réunion ministérielle informelle de l'Union européenne s’est tenue à Cannes les 7 et 8 juillet et a présenté à ses partenaires des projets de pactes européens sur la sécurité, la protection civile, l'immigration et l'asile. Les ministres de l'Intérieur et de l'Immigration réunis à Cannes avec chacun des pays membres, tous les ministres ont salué ce travail et ont insisté sur la nécessité de doter l'Union Européenne d'un tel instrument. En ouverture des travaux, Madame Michèle Alliot-Marie, ministre de l'Intérieur, de l'Outre-mer et des collectivités territoriales, de Wolfang Schauble (Allemagne), Rui Carlos Pereira (Portugal), Dragutin Mate (Slovénie), Jacques Barrot (Commission Européenne), Ivan Langer (République Tchèque), Béatrice Ask (Suède) ont débattu sur la coopération des services de police proposant des stages de policiers en pays européen pour améliorer les techniques et créer de pôles de contact. Concernant la protection civile, établir le potentiel dont chaque pays peut disposer pour mettre à la disposition lors d’un sinistre naturel. Sous la direction de Brice Hortefeux, ministre français de l'immigration, de l'intégration, de l'identité nationale et du développement solidaire, ce premier échange entre les 27 partenaires a permis de constater un avis favorable à cette démarche, notamment concernant les visas, l'asile et l'immigration ainsi qu'aux mesures de coopération policière et judiciaire permettant d'offrir un niveau élevé de protection de personnes. Plusieurs États membres ont d'ores et déjà manifesté leur appui. L'immigration et l'asile sont l'une des quatre priorités de la Présidence française de l'Union européenne qu'elle espère voir adopter en octobre. Dans le cadre de l'espace de liberté de sécurité et de justice, le conseil informel JAI permettra aux ministres de l'Intérieur, de l'immigration et de la Justice d'examiner les questions relatives Les ministres de la justice sous la présidence de Rachida Dati, Ministre française de la justice, Garde des Sceaux, ont souligné à Cannes leur détermination à engager des actions ambitieuses pour protéger les citoyens européens. La présidence française a également proposé l' adoption de mesures concrètes en faveur de la protection des majeures vulnérables et des enfants, ainsi que le développement d'une culture judiciaire commune des magistrats et des personnels de justice européens. Afin d'illustrer la néccéssité de mettre en commun des dispositifs de "réaction" en cas d'enlèvement, la présidence a diffusé un film retraçant l'exercice d'enlèvement d'enfant. La Commission européenne a fait part de son intention d'élaborer un guide destiné à développer ce type de coopération. Les Cannois peu gênés par le conseil européen,!policiers et gendarmes, environ 1500 hommes en uniforme et en civil n'ont touché la population cannoise, aucune perturbation de la circulation automobile, seul l'accès sur le parvis du Palais et la plage qui l’entoure ont été interdits.

1908 - 2008 Centenaire. Nous sommes le 27 juin 1908. Pour fêter le centenaire de l'arrivée du train des Pignes en gare de Pont de Gueydan, l'office de Tourisme Intercommunale Provence Val d'Azur, les communes d'Entrevaux et d'Annot en partenariat avec le groupement d'Etudes des Chemins de Fer de Provence ont fait revivre une journée exceptionnelle en train à vapeur de la Belle Epoque. Certains voyageurs étaient habillés comme à "La Belle Epoque". Et c'est à la gare de Puget-Theniers à 400m d'altitude où nous sommes accueillis par "Thierry" de l'Office de Tourisme et nous voilà à bord du train à vapeur où le départ était fixé à 10h précises. Jean-Louis Damon, historien local, nous lit des correspondances d’époque, croustillantes entre les "exilés du Haut Pays et la Côte d'Azur".Certains commerçants niçois ne pouvant se passer des denrées du haut  pays, pain, fromages, bœufs, agneaux, porcs, se faisaient livrer à Nice par le train à vapeur, mais tout ne pouvait être parfait et il nous a permis de vivre ces problèmes "croquignolesques" mais toujours attachantes par leur naïveté. Nous découvrons les Alpes de Haute-Provence sous un soleil et une nature sauvage où se mêlent chevaux cultures et où l'on sent que paix et tranquillité sont au rendez-vous. Arrêt Entrevaux, superbe village qui a reçu le label des mille villages "plus beaux villages de France" , cité médiévale construite sur un éperon rocheux et fortifié par Vauban en 1690. Là, animations et dégustations de produits frais nous attendent dont la fameuse "Secca", spécialité de fines tranches de boeuf fumé et séché que l'on déguste avec un filet d'huile d'olive et de citron ainsi que la fameuse tourte de blettes, arrosée d’un vin du pays ou de jus de fruit du pays, cerise, pommes, abricot.  Nous reprenons le tortillard qui tressaute et un arrêt inaugural à Saint Benoit village pour refaire le plein d'eau et faire monter la pression de la locomotive pour gravir la plus forte montée du trajet. Arrivée dans un écrin de verdure, nous sommes à Annot 700 m d'altitude entourés de rochers aux formes majestueuses et insolites, les célèbres "Grès d'Annot" c'est une cité médiévale. Monsieur le Maire d'Annot François Daumas nous accueille entouré de son conseil municipal (mais le maire actuel est Jean Ballester),habillé d'un frac et couvert d'un chapeau melon, et d'épaisses moustaches, nous lit un discours à la gloire du chemin de fer qui va apporter gloire et prospérité dans les vallées du Haut-Pays. Il fait référence aux derniers progrès de l'aviation. Il lui souhaite longue vie et donne rendez-vous dans 100 ans. François Daumas disparaît pour apparaître en maire actuel, Jean Ballester. Il évoque ces cent années écoulées avec ses fermetures, ses grèves, ses inondations... Il souhaite une longue vie au train et donne rendez-vous en 2108 à son successeur. Une animation en fanfare et un défilé de bravadiers en costume clôt la cérémonie. Retour à Puget-Théniers pour clôturer cette journée du souvenir  

C'est à l'hôtel de Mougins à 15 minutes de Cannes, ce village médiéval perché de la Côte d'Azur, où fraichement arrivé après avoir tutoyé les étoiles de Joël Robuchon et de Marc Meneau que le chef de cuisine Christophe Dié nous accueille pour le déjeuner de presse. Après Roger Vergé en 2006, Christian Willer en 2007, c'est Marc Veyrat qui va accueillir le Festival International de la Gastronomie et des Arts de Vivre à Mougins comme invité d'honneur. Orchestré par l'Office du Tourisme de Mougins, le Festival réunit un parterre de chefs étoilés venus des quatre coins du monde. Pas moins de 100 chefs (numerus clausus) sortent de leur cuisine pour se mettre en scène derrière les pianos au fil des rues de Mougins. Démonstrations culinaires, dégustations, parcours initiatique, conférence, diner de gala, concours prestigieux attendent les + de 10.000 visiteurs du 20 au 22 septembre prochain. Et pour ce cru 2008, de nouvelles surprises attendent les passionnés, ce sont les tendances gastronomiques d' Amérique du Nord. Le lundi 22 septembre une nouveauté, démonstrations et conférences consacrées aux professionnels. Concours International du Jeune Chef, les Espoirs de Mougins, réservé aux cuisiniers professionnels, et le concours International du jeune sommelier du Festival et de la Gastronomie sur le plat suivant "loup en croûte farci en mousseline de girolles en habit vert et la sauce sera un jus de volaille, garniture, pommes soufflées tradition artichauts bouquet farci, chartreuse cèleri-carottes- courgettes, mousseline à base de filets de sandre".Les candidats au concours de sommellerie se qualifieront en proposant le meilleur accord mets-vins à partir du thème des cuisiniers. L'inscription et le texte devront être adressés avant le 15 août à l'Office du Tourisme de Mougins, Avenue Jean-Charles Mallet 06250 Mougins. La remise des récompenses aura lieu durant le diner de gala lundi 22 septembre.  En présence de Richard Gally maire de Mougins, Jean-Michel Poupart, Alain Liorca, Serge Gouloumés, Alain Petitorez adjoint au tourisme et président de l'Office de Tourisme de Mougins. Et le déjeuner de Christophe Dié Homard en Carpaccio, Olives Taggiasches aux Herbes Saint-Pierre en Papier Glacé, émulsion Tom Yum Légumes en Souvenir de Hong Kong Rhubarbe confite et biscuit Pistache, Feuillantine de Chocolat Guanaja Un Régal !!