Le blog de la chef de Capalongas, prêt-à-porter équitable http://www.capalongas.com Sat, 22 Nov 2008 18:04:42 +0100 FeedCreator 1.7.2 http://www.capalongas.com/images/M_images/rss.png http://www.capalongas.com Le blog de la chef de Capalongas, prêt-à-porter équitable http://www.capalongas.com/blog/capalongas-dans-magazine-demm.html Pour son 9eme numéro, le magazine de l'Espace Mode Méditerranée a consacré un dossier aux jeunes marques Marseillaise.Capalongas a eu la chance d'etre selectionné et se retrouve en pleine page! Depuis sa creation l'EMM fait la promotion des talenteux créateurs de la région aupres des professionel et des passionnés de mode: un grand merci pour leur coup de pouce. http://www.capalongas.com/blog/golden-globes-award-is-going-green-with-eco-friendly-party-..html Un groupe d'écologistes Hollywoodiens lance la semaine prochaine la première soirée à Tendance Ecologique des Golden Globes awards. L'EMA (Environmental Media Association) organise donc le 15 Janvier prochain la "Golden Green Party" où seront invités toutes les célébrités ayant participé à la cérémonie annuelle des Golden Globe Awards. Au cours de cette soirée seront servis uniquement des plats bio, toutes les décorations seront en matériaux recyclés et le mobilier sera constitué de meubles de récupération. Pour marquer l'évènement et promouvoir la défense de l'environnement le groupe "TreePeople" plantera un arbre pour chaque participant. Depuis cette année, l'écologie est vraiment devenue une tendance à la mode : En 2006, de plus en plus de marques ont développé des lignes de produits "verts" et cela à l'air de se poursuivre pour cette nouvelle année. Le défi de cette révolution est de faire la part des choses entre véritable engagement écologique et simple stratégie marketing. On peut se poser la question : les paillettes font-elles bon ménages avec l'écologie? http://www.capalongas.com/blog/nouvelle-annee,-nouvelles-resolutions-!.html Je suis heureuse d'être de retour après de courtes vacances de Noël (enfin un moment pour se détendre et réfléchir à ce qu'a été 2006 pour nous). L'année dernière a été une année extrêmement fructueuse pour Capalongas en termes d'opportunités et du nombre de personnes que nous avons rencontrées intéressées par ce projet. Bien sur il y a eu également quelques points négatifs : un certain nombre d'ouragans dévastateurs aux Philippines, notre brodeuse qui a décidé de partir travailler comme aide domestique en Arabie Saoudite et aussi la démission de notre coordinatrice aux Philippines à cause des problèmes personnels. Dans cette histoire très courte de Capalongas, les difficultés qui viennent à notre rencontre ont toujours été traitées comme des occasions d'apprentissage au bout desquelles une solution finit toujours par se présenter. Pendant que cette nouvelle année démarre, nous sommes remplis d'espoir et d'optimisme et impatients de découvrir de nouvelles aventures ! Le calendrier chinois de cette nouvelle année (qui en chine commence le 18 février) la désigne comme l'année du cochon. Le cochon symbolise un caractère généreux et le fait de donner sans attendre quelque chose en retour. Ainsi j'espère que cette année pourra être une année de partage pleine d'occasions pour se consacrer aux autres. http://www.capalongas.com/blog/bonnes-fetes.html http://www.capalongas.com/blog/decorate-this-christmas-with-a-recycled-touch!-2.html Un Noël n’est jamais complet sans cadeaux, cartes de veux et quoi d’autre ? ah oui, les décorations de Noël ! Nous avons tous des souvenirs d’enfance ou nous décorions le sapin de Noël avec toutes sortes de choses étincelantes. A l’époque tout était naturel et on n’aurait jamais imaginé des sapins en plastique. Mais au fait, avez-vous déjà imaginé de faire vos propres sapin et décorations vous-même à partir de matériaux recyclés ? L’idée et à la mode et on trouve plein de propositions sur les sites écolo : - un sapin entièrement fait à partir de récupération : cables, vieux jouets…etc - Acorn Studio nous propose également des décorations faites à partir de pièces d’ordinateur recyclées - 3R Living fabriquent des décorations de Noël à partir d’ampoules recyclées. Allez! pour ce Noël faisons travailler notre imagination et recyclons! http://www.capalongas.com/blog/la-puissance-curative-de-gingembre.html Au cours des siècles, les anciens ont accumulé un véritable savoir sur les vertus médicinales des plantes. Partout dans le monde on a traditionnellement beaucoup compté sur les plantes médicinales pour traiter divers maux. Dans notre jardin ou même dans notre cuisine nous pouvons trouver des plantes médicinales qui passent souvent inaperçues. Le Gingembre (nom scientifique : Zingiber Officinale) est l’une des épices les plus anciennes, connues depuis longtemps en Extrême Orient. C’est une plante vivace sous forme de rhizome tubéreux qui est beaucoup appréciée dans la cuisine pour son goût piquant, poivré et légèrement citronné. Mais ce que l’on sait moins c’est que cette plante est aussi efficace pour traiter certaines maladies. Un mélange d’huile et de gimgembre pilé peut être employé comme antiseptique. Le gingembre peut également guérir beaucoup de choses : soulager les spasmes du tube digestif, les coliques, les gaz intestinaux, les ballonnements, la perte d'appétit, les symptômes du rhume et de la grippe, la migraine et les douleurs rhumatismales (Salabat comme nous disons aux Philippines) , on peut par exemple utiliser la recette suivante : Ingrédients 2 ou 3 tasses d’eau 1 morceau de gingembre frais finement haché 1 c à soupe de jus du citron (facultatif) Mettre l'eau et le gingembre dans une casserole. Couvrir et amener à ébullition puis réduire immédiatement le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes. Filtrer le gingembre. Ajouter le jus de citron. Servir chaud ou froid avec des glaçons. On peut ajouter un peu de sirop d'érable si désiré. Egalement idéal pour la voix des chanteurs, à vous d’essayer ! http://www.capalongas.com/blog/sacs-et-bijoux!-2.html A l'ocasion des fêtes la boutique s'agrandit! Vous y trouverez maintenant des sacs en toile de sacs de farine recyclés confectionnés par l'équipe de l'atelier Capalongas. Je ferais bientôt un article avec des photos pour montrer leur fabrication. Vous trouverez aussi une série de bijoux en pierre, os et corne fabriqués par des artisans du Rajasthan et proposés par notre copine Valérie de Ethique et Nature. http://www.capalongas.com/blog/plantons-pour-la-planete-!-2.html Contrer le réchauffement climatique en plantant des arbres, l’idée peut sembler naïve, c’est pourtant ce que propose le Programme des Nations Unies pour l’Environnement avec sa campagne « Plantons pour la planète ». Un arbre adulte consomme 12 kg de Co2 par an et produit assez d’oxygène pour une famille de 4 pendant un an. Il suffit ainsi d’un hectare de forêt pour fixer 6 tonnes de Co2 par an. Le PNUE nous propose donc de nous engager au travers de son site (http://www.unep.org/billiontreecampaign (http://www.unep.org/billiontreecampaign), bientôt en Français) à planter des arbres, beaucoup d’arbres, afin de montrer à tous que même un acte simple à la portée de tous peut avoir une influence sur le futur de notre planète s’il est répété un milliard de fois. http://www.capalongas.com/blog/exposition-mode-ethique-aux-champs-elysees-2.html La marque CELIO et le Salon du Prêt-à-porter organisent une exposition Mode Ethique en partenariat avec des marques éthiques et engagées dont Capalongas à la galerie CELIO, 146-150 Avenue Champs Elysées du 23 novembre 2006 au 8 janvier 2007. C’est une occasion unique de voir en exclusivité ce qu’on vous a préparé pour la collection été ! http://www.capalongas.com/blog/healthy-holiday-organic-cake.html Noël arrive à grand pas, et pendant les fêtes il y a toujours une abondance de chocolats, de sucreries, de foie gras et autres choses pas très bonnes pour notre santé. Pour compenser tout ça, voici une recette de gâteau aux carottes bio inspirée par le livre de cuisine « Peaceful Chef » : Riches en bêta carotènes et en vitamines, les carottes sont l'ingrédient parfait pour l'hiver. Voila enfin une recette bio et saine de gâteau pour vos fêtes ! Ingrédients : - 1 tasse d’huile de Canola - 250 g de sucre bio en poudre - 3 oeufs bio - 300 g de farine bio - 1 cuillère de levure de boulanger - 1/2 cuillère à café de sel - 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre - 150 ml de yaourt-bio brassé - 350 g de carottes organiques finement râpées - 100 g de noix organiques (ou noisettes, amandes...) hachées Pour le glaçage - 25 g de beurre (à température ambiante) - 75 g de sucre glace - 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre - 150 g de Mascarpone Préparation : Préchauffer le four à 190°C / Th 5. Dans un saladier, mettre l’huile et ajouter le sucre. Bien malaxer jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporer les oeufs un à un. Mélanger la farine, le sel, la levure et la cannelle, et ajouter progressivement au mélange précédent, en alternant avec le yaourt. Incorporer les carottes et les noix. Beurrer et fariner un moule à manqué de 20 cm de diamètre. Y verser la pâte. Faire cuire au four pendant 1 heure (vérifier la cuisson en enfonçant un couteau dans le gâteau : si la pointe ressort avec un peu de pâte collée dessus, laisser cuire plus longtemps). Préparer le glaçage en mélangeant (à la main ou au batteur) le beurre, le sucre, le parfum et le mascarpone jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Garder au réfrigérateur jusqu'à l'utilisation. Sortir le gâteau du four. Laisser refroidir 10 mn, puis démouler délicatement. Laisser refroidir complètement. A l'aide d'une spatule, étaler le glaçage sur le gâteau. Mettre au frigo. Servir froid. Je n’ai pas encore essayé donc je ne peux pas vous dire si c’est bon ! =) Si vous avez d'autres recettes de gâteaux bio, n'hésitez pas à m'envoyer un mail! http://www.capalongas.com/blog/solar-song.html Intermède musical (trouvé sur quotidiendurable.com): Solar Song (http://solarsong.free.fr/fichiers/solarsong.mp3) http://solarsong.free.fr/ (http://solarsong.free.fr/) http://www.capalongas.com/blog/surfing-on-the-red-wave.html Vous avez peut-être déjà entendu parler du projet « Product Red » médiatisé par Bono, le chanteur du groupe U2. L’idée est de proposer à des entreprises de développer une ligne de produits rouges portant un logo spécifique, un pourcentage des ventes étant reversé à des fonds de lutte contre le SIDA, la tuberculose et la malaria. De nombreuses grandes entreprises telles que Apple, American Express, Converse, Motorola, Gap et même Giorgio Armani se sont déjà jetées sur le concept. L'idée de créer des nouveaux financements pouvant aider des millions de malades est excellente, cependant nous ne pouvons pas ignorer le fait que certaines entreprises vont user de ce moyen pour atteindre des objectifs bien différents. Étonnamment, la plupart des grandes marques qui ont adopté cette campagne sont celles qui ont été le plus critiquées pour leur pratiques. Gap continue par exemple d’être cité régulièrement dans des affaires de sweatshops en Asie et Apple a été récemment accusé d’esclavagisme dans ses usines de fabrication d’'I-Pod en Chine. Ces entreprises s’achètent donc ainsi une bonne image qui est très loin de leurs réelles intentions et de leurs pratiques habituelles. La croissance du marché de la consommation éthique attire de plus en plus de grandes entreprises qui veulent avoir leur part du gâteau sans pour autant changer quoique ce soit à leur manière (juteuse) de fonctionner…A nous de savoir faire la différence ! http://www.capalongas.com/blog/give-a-man-a-fish-and-you-feed-him-for-a-day-teach-a-man-how-to-fish-and-you-feed-him-for-a-lif Depuis quelques semaines la télévision et les journaux nous parlent beaucoup des problèmes environnementaux auxquels nous allons être confrontés aux alentours de 2050: une terre plus chaude et l'extinction de certaines espèces. Par exemple, la plus récente étude parue dans la très sérieuse revue « Science » révèle déjà un épuisement des ressources marines, principalement à cause de la surpêche, de la pollution et du réchauffement climatique. Une analyse récente du WWF révèle de son côté que la santé de notre planète s'est dégradée d'environ 30% depuis le 1970. Toutes ces choses peuvent ressembler à un scénario catastrophe, mais c'est bien la réalité qui nous attend. Est-ce que le monde prend fin ? Non, pas encore, mais la vérité est que les humains ne connaissent pas la valeur du mot gratitude. Nous n'avons qu'une terre mais nous continuons d'ignorer son importance. Si nous persistons dans cette voie ce sera bel et bien la fin du monde tel que nous le connaissons... Merci à rmen.typepad.com pour la vidéo! http://www.capalongas.com/blog/poulets-et-tissus-ecologiques-2.html Avez-vous déjà imaginé que les poulets qui finissent dans nos assiettes puissent également nous fournir un tissu pour des vêtements écologiques ? Un laboratoire de l’université Lincoln du Nebraska a réussi à mettre au point un procédé pour fabriquer des fibres ressemblant à de la laine à partir d’un mélange de plumes de poulets et de paille de riz. Le professeur Yiqi Yang, en charge de ces recherches, est parti du constat que 50% du textile actuel est produit à partir de dérivés du pétrole alors qu’une part importante des déchets agricoles, dont les plumes de poulets, sont composés de kératine qui peut fournir une source intéressante de fibres. Cette alternative permettrait de réduire l’impact environnemental de l’industrie textile qui reste l’une des plus polluantes. Les tissus alternatifs ne se limitent pas au déjà très populaire coton bio et les alternatives sont nombreuses : bambou, chanvre, ananas, paille de riz, Ingéo…ou déchets agricoles comme les plumes de poulet. A notre tour de les insérer dans nos collections : Soyons créatifs ! http://www.capalongas.com/blog/joyeux-anniversaire-jose,-notre-tailleur.html