VINSURVIN

Dans la mêlée du Grand Tasting

2008-11-22T19:20:30+01:00

Le Grand Tasting, manifestation née en 2006 sous l’égide de Michel Bettane et Thierry Desseauve, battait son plein hier au Carrousel du Louvre. VINSURVIN a fait son petit tour des vins blancs hier soir. Placages à retardement par les vins de l'Hémisphère Sud. Coup de coeur pour le chateauneuf du pape blanc du jeune Christophe Jeune.

Ah, le Grand Tasting ! La grand messe du vin célébrée dans une des plus belles cathédrales souterraine de Paris : le Carrousel du Louvre. A peine y a-t-on mis les pieds que l'on reconnaît des têtes. Le vigneron bordelais Olivier Dauga semble très affairé ; le caviste terroir de Lafayette-Gourmet, Bruno Quénioux (photo), est en pleine dégustation ; Arnaud Vivancos du Domaine Gayda est "au travail". Je croise également un confrère blogueur, de la région Loire. Notre échange est bref mais d'une grande richesse : "Salut, ça va ?", "Ca va et toi ?", "Y'a de bonnes choses ?", "Hein?", "T'as bu de bonnes choses ?", "Ben, ouais", "Allez, salut, bon salon", "A toi aussi".

Première halte chez South World Wines, une société parisienne spécialisée dans les vins du Nouveau Monde. Dans notre verre Riedel (dont j'attends avec impatience les échantillons pour mes TupperWine, sinon, ils sont prévenus, je travaille avec les gobelets en plastique recyclable de Leader Price), l'on nous sert un sauvignon, Cloudy Bay, de Nouvelle Zélande. Evidemment très aromatique, ce vin très clair, mais très brillant, est marqué par la pomme un peu acide que l'on croque à pleines dents. Des notes plus chaudes de fruits à chair blanche interviennent ensuite. Pas à dire, c'est un très bon vin. 17€, pas à dire, c'est un vin très cher. On enchaîne avec l'Argentin Terrazas de los Andes : aérien, mentholé, tendu. Original, dans le sens noble du terme, ce vin mérite tout notre respect. 16€... Le chardonnay australien Green Point à 17€ est un classique australien. Du bois, du bois, et encore du bois. Aucun intérêt. Millésime ? 2005. Mais la mention de ce dernier importe peu, puisque si tant est qu'il devait y avoir un "effet millésime", il serait complètement anihilé par le bois. De fait, 2005 doit être semblable à 2004, 2003, etc... Et 2024. Le quatrième test est effectué contre le Springbok Bouchard Finlayson 'Crocodile's Lair'. Je me sens dans la peau d'un demi de mêlé qui se fait plaquer par une barrique. L'impression aussi de me prendre un upper-cut en pleine poire. Fruit, cépage, terroir sont totalement occultés dans ces deux derniers produits au profit d'un goût boisé et standardisé. Des produits destinés à la masse anglo-saxonne.

Que c'est intéressant de basculer en France maintenant. Penchons-nous sur les Mâconnais de Georges Duboeuf. Comparé à de bons vins blancs français, les vins du sud passent pour des éjaculateurs précoces : tout dans le charme, explosion à la première gorgée, puis s'endort. Dommage que la Maison Duboeuf ne soit pas venue avec ses meilleurs représentants. Le Saint Véran est un peu mou, mais tout à fait honorable. Surtout à 6,40€ ! Le Pouilly Fuissé Domaine de la Chapelle est "celui le moins passé en fût". N'empêche qu'il reste du bois. Dommage.

LES COUPS DE COEUR

Je ne m'étais pas arrêté au Château Turcan, dans le Luberon, l'été dernier. Je me devais donc de faire une halte sur leur stand, hier soir. Et bien m'en prit. Château Turcan et Louis Turcan, assemblages (non garanti) de grenache, viognier, roussane, vermentino vibrent dans la bouche. Amples, puissant, d'une longueur interminable en bouche, je m'arrêterai du côté d'Ansouis la prochaine fois !

Mention Speciale aux vins blancs du Château de Pennautier, des VDP d'Oc dont on entendra parler de nouveau bientôt sur VINSURVIN. Coup de coeur pour un chateauneuf du pape blanc dégusté sur le stand des Jeunes Vignerons de Chateauneuf du Pape. Les Fines Roches, Grand Veneur, Maucoil : une brochette de domaines aux vins d'une qualité incroyable. Coup de coeur pour le Domaine de Grand Tinel. Retour sur ces deux domaines prochainement sur VINSURVIN.

Il est arrivé ! (Super)

2008-11-20T23:13:29+01:00

T'AS UN BON PLAN BAR A VIN A PARIS (NOTAMMENT RIVE GAUCHE, ON VA ME PRENDRE POUR UN RACISTE !!)

N'HESITE PAS A LAISSER UN COMMENTAIRE. POUR LA RIVE DROITE AUSSI, D'AILLEURS.

ET BONNE SOIREE ! (Michel, tu'm'mettras un Moulin à Vent 82 de chez Didier Desvignes! Chuis pas très banane, moi.)

News Vin à Paris

2008-11-20T13:08:52+01:00

A quelques heures de l'ouverture d'une "bonne" bouteille de Beaujolais Nouveau, quoi que, visiblement, certains ont déjà attaqué (en bas de chez moi...), et avant le prochain TupperWine qui se déroulera à Londres, VINSURVIN fait le point de l'actu du moment à Paris.

"Les Parisiens n'aiment pas le vin, ce n'est pas possible !" C'est ce que m'a rétorqué une caviste hier quand je lui ai dit qu'on n'était jamais 50 aux TupperWine, et même parfois 10 autour d'une table, à déguster à l'aveugle ! "Mais ils devraient se battre pour y aller ! En plus c'est gratuit ?!" Certes, les chiffres vont crescendo (ils étaient près de 35 à s'être déplacés au TupperWine Vin et Chocolat du 12 Novembre) mais, dans l'absolu, tu n'as pas tort, Alex. Quand on compare le prix exorbitant des cours de dégustation avec un TupperWine (gratuit, informel, décontracté, dans des lieux parfois assez exceptionnels, autour de vins de qualité de toute la France...), on se dit que le choix devrait être vite fait ! Alors, parisiens et parisiennes, à bientôt ? M'enfin, le but n'est pas de se retrouver à 100 !

A l'Hardi Vin, vous allez déguster ! Dès le jeudi 20 novembre, Olivier et Jérôme, les deux acolytes de la meilleure cave de la rue des Dames (17ème), vous invite à venir déguster (à l'oeil) de très jolies choses : Beaujolais Village du Domaine LONGERE, Anjou Gamay Primeur du Domaine RICHOU, Vin nouveau de Sologne de Claude COURTOIS – Les Cailloux du Paradis. Jean-Luc LONGERE sera à l'Hardi Vin vendredi 21 novembre à partir de 16h pour présenter ses vins, dont son Beaujolais Village nouveau, ainsi que Claude COURTOIS, le samedi 22 novembre, pour présenter son vin nouveau (de Sologne). M'enfin, sinon, il y a des cours de dégustations à 100€ l'heure, si vous préférez. J'en donne.

Une nouvelle caviste dans le 7ème arrondissement. Alex Caviste, en association avec Fabrice de Cave Lya (Rue d'Orsel, aux Abbesses), vient d'ouvrir une cave, à deux pas du Bon Marché. C'est Alex (sans blague ?) qui se trouve derrière le comptoir. Une boutique sobre, décorée avec des meubles chinés aux puces, avec des prix bien loins de ce qu'on pourrait imaginer dans un tel quartier. En effet, on trouve une large gamme de vins délicieux en dessous des 10€. Quand vous entrez chez un caviste qui vous propose un vinsobres, forcément, vous exultez et vous dites que vous n'êtes pas tombé chez un pécor, type Nicolas. La carte des vins, identique pour ainsi dire à celle de chez Fabrice, est tout simplement géniale : FAUGERES 2005 de chez Alain Ollier, du Domaine Taillefer ; Château des Légendes, un Terrasses du Larzac 2005, de chez Christophe Fontaine. Alex me dit que son Portugais de Quinta de Espiega 2007 s'arrache comme du petit pain. Alex ne serait pas un peu "Chipie", ce bio du Domaine de Clairac en VdP d'Oc ? M'enfin, si vous êtes ministre (ou simple premier secrétaire), n'hésitez pas à vous arrêter et faire un peitit coucou à ce petit bout de femme, bien sympathique.

La petite bourgeoisie boit du champagne, à l'oeil, le 2 décembre prochain. Suis-je bête, le gratuit, ça ne marche pas ! Dégustation de champagne payante, le 2 décembre. Benoît Tarlant, le beau, le seul, l'unique, se déplace de son petit village de la Marne, pour une approche du fleuron de la viticulture française, que Benoît et votre humble serviteur ont voulu originale : Champagne : De la Conception à l'Âge Mûr. Ca a l'air un peu chiant, comme ça, j'en conviens, mais no panic, "encore" une belle soirée en perspective... I'm not crazy, I'm just fond of you...

Le Vin se Fait Coffret

2008-11-19T10:53:52+01:00

Le monde du vin a beau être attaqué par des re-born évangélistes (également appelés no life), cela ne l'empêche pas de faire face, et d'évoluer en toutes sérénité et intelligence. Aujourd'hui, des idées plus ingénieuses les unes que les autres pullulent. Entre les tire-bouchons design, le WineInCan et mesvignes, designers et entrepreneurs se lâchent pour offrir aux amateurs toute une palette de produits originaux, à des années lumières du 13° imbuvable et du vin en copeaux. Dernier en date, le coffret dégustation de VinoTinto, sur lequel VINSURVIN a littéralement craqué. Vivement Noël.

Comment se procurer des échantillons de vins de très grande qualité, issus des quatre coins du monde, en toute simplicité ? Comment déguster des vins blancs ou rouges élaborés au Portugal, en Hongrie, en Autriche, en Nouvelle Zélande, en France... ? Grâce aux coffrets découvertes VinoTinto. A l'image d'une boite de cigares, de chocolats Larher, ou d'un coffret de parfums, VinoTinto joue d'abord sur l'esthétique. Et l'effet de surprise. Car à l'ouverture du coffret, on découvre une dizaine d'étuis en verre (qui ne sont pas sans nous rappeller ceux à cigares ou même des éprouvettes !), tous sérigraphiés de l'identité du vin contenu dans la pipette. Ici, Groot Eiland Chenin blanc 2008, Worcester, South Africa ; là, un Mendel Malbec 2006, Mendoza, Argentina... L'italie, l'Australie, le Chili, pour ne citer qu'eux, sont également de la partie.

La crainte, me direz-vous, avec ce genre de produit, est que tout se trouve dans l'esthétique. C'est justement tout le contraire ici. Car la qualité des vins présentés est assez impressionnante. Le Reiner Wess Riesling 2007, de Wachau en Autriche m'a, à l'aveugle, conduit vers un chardonnay bourguignon. Son nez d'une superbe intensité aromatique avec ses notes iodées et florales, sa bouche vive, tendue, complexe... Fantastique à l'apéritif. Le chenin, celui qui pousse en Loire, est un de mes cépages de prédilection. Quid de celui qui grandit sur les sols d'Afrique du Sud, comme ce Groot Eiland 2008, de Worcester ? Délicatement parfumé, tonique, plein de fraicheur, les Bourguignon (ce fameux couple d'ingénieurs agronomes microbiologistes des sols) ne s'y trompent pas, les cépages français se plaisent autour du Cap. Côté rouges, le seul échantillon dégusté jusqu'à présent (d'une contenance de 100ml, soit l'équivalent d'un verre ou de deux doses à dégustation) fut Espelt Vidivi 2006 (Emporda, Espagne). Gourmand, juteux, avec ses douces épices et l'élégance qui caractérise les vins espagnols, le choix de VinoTinto fait mouche.

Outre le "coffret découverte 10 vins", VinoTinto propose même un abonnement ! Pour 99€, vous recevrez tous les 2 mois pendant un an 3 échantillons de France et d'ailleurs. Et comme une bonne idée ne vient jamais seule, il est possible de choisir les vins que contiendront vos "coffrets découvertes" (69€), en allant sur le site, où les caractéristiques des vins sont parfaitement et clairement expliquées. Conclusion : on se prive parfois de boire du vin car il faut ouvrir une bouteille que l'on ne finira pas. L'occasion nous est enfin donnée de "déboucher" (malgré les capsules à vis), et surtout de découvrir, d'excellents vin du monde entier, dans des quantités adaptées à la dégustation. Enfin, une soirée dégustation sympa et ludique, autour de ce coffret, est tout à fait envisageable.

VINOTINTO, Chercheurs de Vins.

SOWINE, Agence Conseils en Marketing et Communication.