Terrain miné, lui aussi, d’autant qu’avec la demande croissante de bons champignons au meilleur prix, l’effet concurrence a engendré la compétition du toujours plus, plus beau, plus rond, plus rentable… et moins cher, mais donc moins bon, moins naturel, moins respectueux de la nature et des hommes qui en vivent…

Bref tout ça pour nous retrouver au final avec un champignon qui vient de si loin, là-bas à "l’est pas du tout d’Eden", dont l’absence en radioactivité nocive reste à prouver… qui coûte moins cher MAIS à quel prix !!!

Au prix de tuer le commerce local du bon champignon, sain, naturel, , celui que notre mère Nature nous offre (elle!) et d’en créer un préoccupé celui-là uniquement par le gain et la productivité… au risque de nous donner à manger des champignons génétiquement modifiés voire même radioactivement chargés !

Alors gaffe aux champignons qui viennent de "loin", ils coûtent cher en coût carbone pour la planète (transports obligent entre autres)… notre santé ne s’en portera que mieux et cessons de cautionner cette course folle contre-nature !

Il existe pour beaucoup de personne ce sentiment de tristesse préludant l’arrivée de l’hiver, qui peut s’expliquer par plusieurs causes:

• par le phénomène rentrée,
• les informations catastrophistes écoutées à la radio ou sur les ondes hertzienne ou numérique (pour les détenteurs de TV HD);
• le chômage qui prend des ampleurs inquiétantes

Mais cette tristesse peut aussi s’expliquer peut-etre par le manque de lumière dû à la grisaille ambiante.

Il ne faut alors pas hésiter à faire de petites séances de luminothérapie. En effet, il semblerait que nous soyons sensibles à la lumière, et qu’elle puisse influer sur notre moral.

Il y a les "aficionados", les "indécrotables", "les macquisés de la pomme", bref, ceux qui ne jurent que par Elle, ceux qui suivent avec assiduité les dernières nouveautés, ceux qui jouissent dès qu’un nouveau gadget super top fait l’objet d’un nouveau modèle, à acheter aux States parce que c’est moins cher, et tellement plus fun.

Et ne me dites pas que vous ne connaissez pas ce genre de gadgetomane, fort sympathique, qui s’amuse d’un rien, personnage toujours à l’affut des nouveautés qui servent à rien sauf aux autres gadgetivores.

Et puis il y a les autres PC-philes, êtres bien plus raisonnables par essence, mais qui ont soit fait leurs études dans le domaine informatique, soit sont nés après les années 80 (hé oui, l’âge compte pour comprendre l’informatique), soit ont été mécaniciens dans une ancienne vie (pour être assembleurs dans celle d’aujourd’hui) et qui peuvent se contenter de l’objet PC comme d’un objet parfois agréable, somme toute utile pour consulter ses mails ou installer la dernière carte graphique qui a une vitesse de rafraichissement optimale pour faire un jeu uniquement disponible sur PC.

Bref, il y en a pour tout les goûts, les couleurs, et porte-monnaie. Peu importe le PC pourvu qu’on ait l’ivresse !!

Il faut quand même savoir que les promeneurs du dimanche risquent d’être dégommés par des balles dites perdues.

Une balle perdue est une balle tirée de façon intentionnelle sur un animal sauf un être humain, mais qui atteint pourtant un être humain, de façon tout à fait malencontreuse.

C’est ce que l’on peut appeler la loi du hasard, probabilité augmentée du fait de marcher ou de faire du VTT dans les bois en saison de chasse, c’est-à-dire environ 6 mois sur 12.

Ce lobbying de "balle perdue" est très défendu par les chasseurs qui se disent pour certains "écolo", c’est-à-dire aimant la nature en tuant, pas seulement des animaux mais aussi des hommes.

Une malencontreuse balle dite "perdue" a atteind dernièrement un VTTiste de 24 ans en Ardèche ; il ne faisait rien de mal, juste du vélo sur un chemin plutot large. D’ici à ce que les chasseurs portent plainte pour non respect de leur territoire, il n’y a qu’un pas …

D’origine bourguignonne, on la trouve dans toutes les boulangerie de la cote. Non, pas la cote d’azur, la Cote-d’or, là où les nom des villages évoquent des grands crus, et où les domaines viticoles constitue un paysage sans pareil, surtout l’automne venu.

N’empêche, la gougère, on peut essayer de la faire, et la rater. Le tout consiste à avoir la BONNE RECETTE.

Alors rien de plus simple, il faut appliquer celle-ci, car même Ginette la réussit.

Pour 6 personnes
4oeufs
150g de farine
60g de beurre
1pincée de sel
Dans une casserole portez à ébullition25 cl eau avec le beurre et le sel. Dès le premier bouillon, otez du feu, versez y en une seule fois la farine et mélangez énergiquement avec une cuillère en bois.

Continuez à tourner jusqu’à ce que la pate soit complètement lisse. Remettez la casserole sur feu doux, et continuez à tourner jusqu’à ce que la pâte se détache de la
paroi de la casserole pour former une boule. Sur lapâte tiède ajoutez les oeufs l’un après l’autre en tournant bien.

Continuez à travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit épaisse et brillante. Incorporez le
fromage râpé (100gr,en garder pour le dessus. Laissez reposer 10mn .
THermostat 6- 7 (200degrés) 40min. en surveillant

Sachant qu’il ne s’agit pas à proprement parler d’une recette qui fait maigrir, nous la publions quand meme à nos chères lectrices, car maigrir ne doit pas rimer avec mal-bouffe !!

Ginette et Gaïa aiment randonner, mais elle se confrontent tous les ans au problème des chasseurs, ainsi que de leur chien, pas toujours sympatiques. Il faudra peut-être aussi inventer la tenue adéquate du randonneur, gilet par balles, gyrophare sur la tête, et pouet-pouet au nez pour alerter nos chers chasseurs de notre présence. Il va sans dire que nous avertirons tous les chevreuils et biches, afin qu’ils se munissent aussi de leur gilet fluo, pour qu’ils soient eux aussi pris pour des chasseurs. "Qui croit être pris n’est pas chasseur …"

L’ambroisie est particulièrement bien implantée dans la région Rhône-Alpes.
Elle est présente depuis plusieurs années dans tous les départements de la région, jusqu’en Savoie.

Les symptômes, sont similaires à ceux de d’allergie de nos très chers platanes, très présents en région sud-est pour protéger nos terrasses de café, et provoquant des allergies plutôt en mai:

- RHINITE : nez qui pique, coule, éternuements
- CONJONCTIVITE : les yeux sont rouges, gonflés, larmoyants et ils grattent
- TRACHÉITE : toux sèche
- ASTHME : difficulté ? respirer, parfois très grave chez les personnes sensibles
- URTICAIRE, ECZEMA : atteintes cutanées (rougeurs, boutons, démangeaisons)

L’été a été pluvieux, et les limaces ont, dans certaines régions, pu profiter des joies du potager avec un bonheur sans pareil!

Il existe un certain nombre d’astuces sérieuses pour lutter contre la limace

qu’on peut retrouver sur notre site préféré GuideNaturabio.com

On ne dit pas ..

• amélioration du transit et réduction des troubles digestifs,
• amélioration du sommeil ,
• revitalisation de l’esprit et du corps,
• embellissement de la peau,
• réduction de la fatigue et de la nervosité et… et… perte de poids… !

Tout cela n’est pas rien !Alors bien sûr privilégiez le raisin bio et variez les plaisirs en alternant les variétés ! (A recommander le chasselas (blanc) en raison de la finesse de sa peau et de sa teneur en sucre équilibrée, en alternance avec le muscat (blanc ou noir) Il existe des contre-indications, entre autres pour les personnes atteintes d’un diabète insulinodépendant, cette cure étant trop riche en sucres rapides pour eux.

En tout cas, ces cercles ont amené beaucoup de badots garés sur le bord de la route, et processionnant vers le champs en question dont une partie n’avait pas été récoltée pour laisser errer les curieux.

Tout un paradoxe. En tout cas, vive les JO de Pékin, et vive les médailles d’or pour nous les filles, bien dans leur peau, relax, sportives, mais pas trop, qui savent cultiver l’art du corps mais sans excès.

Car il en faut de l’intelligence, ? ceux notamment qui naviguent non loin des cotes dans leur voilier, ou leur yacht, et qui estiment que tout rejet ? la mer ne leur appartient plus. De fait, on retrouve sur les plages toutes sortes de détritus dans l’eau, dans laquelle nos chers enfants se font un plaisir de batifoler.

Est-ce par manque de conscience des autres, par inconscience tout court, ou par malveillance que ces individus rejettent leur déchets domestiques par dessus bord, sans penser que des substances flottent, ou pire, peuvent étouffer des poissons (genre les sacs en plastique) ?
La mer est bleue et il faudrait qu’elle le reste.

Ce n’est pas de se trouver sur le terroir des bons brugnons, des bons melons, ou encore des tomates sucrées qui ont du goût, que les prix n’en sont plus abordables. Dans le temps, comme disait ma grand-mère, ça valait le cout de se faire les marchés pour avoir des bons produits pour pas cher. Et les Giga en ont marre de manger des fruits fadasse, même avec des produits qui n’ont vécu les transports d’un bout ? l’autre de la France.

Manger 5 fruits et légumes quotidiennement, oui, s’il s’agit de 5 cerises, 5 haricots, ou 5 myrtilles (et encore il faut les trouver). Sinon, le porte-monnaie explose, que dis-j, implose tellement sa vacuité provoque une dépression, voire une déprime de son propriétaire.

Les GiGa nous livrent leur secret d’épilation, de rasage et autres astuces pour parvenir ? sortir en jupe courte au soleil de l’été.

Après une période de pluie, suivie d’une période chaude propice ? l’éclosion des larves de moustiques, la citadine gaïa a bien du mal ? savoir comment se protéger contre les moustiques avant et après la piqure.

Certains ont recours aux huiles essentielles, comme la citronnelle, d’autres aux pulvérisation de produits acheté en pharmacie, d’autres encore ? la fumigation outrancière de leur soirée aux chandelles au bord de l’étang. Autant dire que le romantisme assaisonné aux moustiques n’est pas vraiment ? la mode …

Pour partir en vacances, il faut déj? savoir où partir, comment et avec quel budget. Faut-il réserver un hotel, choisir son gite rural au milieu des poules et des oies en Ardèche montagneuse,? louer une villa au bord de la mer, partir en camping avec la tente sur le dos au fin fond des contrées exotiques et parfumées des iles, réserver sa chambre dans la maison de famille que l’on retrouve toujours avec cette gratitude, lorsqu’on se rend compte que le papier peint jauni par le temps n’a pas changé depuis qu’on est tout petit,

ou simplement, … rester ? la maison et faire du bricolage.

Le choix est difficile, d’autant qu’il faut savoir s’y prendre en avance, sans être sur du temps

L’agriculture raisonnée a fait son entrée dans la réglementation française en 2002. Les principes en sont le respect de l’environnement, la maîtrise des risques sanitaires, la santé et la sécurité au travail et le bien-être des animaux.

Aujourd’hui, en France, seules deux démarches sont validées par les pouvoirs publics en matière d’approche environnementale en agriculture : l’agriculture biologique et l’agriculture raisonnée.

L’agriculture raisonnée constitue un pas vers un meilleur respect de l’environnement et de notre assiette, et il est toujours bon de savoir que le viticulteur du coin pratique ce genre de méthode, pour au moins se dire qu’on ingérera moins de pesticides en dégustant un grand cru !

Et pourtant, on oublie trop souvent une méthode simple pour se sentir bien dans son corps et dans sa peau : la méthode Coué.

Ginette et Gaïa présentent le principe de la méthode, qui peut faire ses preuves, et permettre de ne pas avoir ? gérer :

• une liste de menus scotchés au frigo,
• une balance hyper précise pour peser sa nourriture au gramme ? tarer ? chaque pesée
• une balance non moins précise de type pèse personne pour vérifier si le gramme superflu a vraiment disparu
• un mari qui trouve vraiment qu’il faudrait faire un effort pour être “aimable” (mieux vaut s’aimer d’abord …)
• un porte-monnaie qui n’en peut plus de se vider ? force d’acheter les nutriments/vitamines/sels minéraux sensés aider ? la perte pondérale.

En effet l’ortie possède une teneur élevée en fertilisants.

En faisant fermenter cette plante dans l’eau, celle-ci dégage de nombreuses substances qui font de ce “purin d’ortie” alors obtenu un véritable engrais tout ce qu’il y a de plus naturel et biologique.

Alors plutôt que d’éliminer de votre jardin ces “mauvaises herbes”, conservez leur un petit coin rien que pour elles, et utilisez les comme vos alliées plutôt que que de les considérer comme simples “ennemies urticantes” !

Recette ? l’ortie pour le jardinier bio

Car si nous croyons maitriser notre premier cerveau, il est fréquent que celui du ventre s’agite lors de périodes d’anxiété, de stress, ou d’ennui ; il se gonfle, se tortille ou se crispe. On a presque moins d’action sur lui, parce qu’on le néglige. Et d’après certains, d’autres maux plus lointains peuvent avoir leurs origines du coté du ventre.

Apprendre ? bien manger, ? respirer, ? prendre soin de soi en se massant, voil? des techniques qui peuvent nous faire prendre conscience que nous ne sommes pas qu’une tête pensante, mais bien un corps tout entier …

Mais comme l’aérobic n’est plus ? la mode, Gaïa a inventé un nouveau concept, déj? présent outre atlantique, mais non encore exploité par les européens : le yogabic.

Les fondements y sont expliqués dans l’interview de Gaïa. Passionnant …

Wii fit propose une quarantaine de mini jeux et d’ateliers sportifs, avec step, stretching, yoga, … pour certains proches de la wii Sport.

Ginette et Gaïa ont encore un peu de mal ? comprendre en quoi consiste l’utilisation de la Wii fit.

Voir une vidéo : dans celle-ci, toute la famille peut jouer, et tout le monde peut s’entrainer. Donc Wii-fit n’est pas ? usage exclusif des femmes modernes … en mal de poids et/ou de non activité physique, parce que coincées ? la maison …

Gaïa n’a pas pris le temps de se renseigner sur internet, pour trouver un super site et parvenir ? se débarrasser de ces créatures du jardin baveuses, et goulues en matière verte.

Le projet néo-zélandais de formation grace ? un professeur virtuel a commencé. Il s’agit d’Eve, la première d’une longue série de professeurs virtuels. Elle est prof de math, et est capable de s’adapter aux réactions de l’élève en fonction de ses réactions, le tout évidemment par webcam interposés.

On dit même que le professeur peut voir si l’élève compte sur ses doigts. sauf si les doigts sont sous la table …

Avec une souris intelligente (oui, les souris ont mangé de l’épinard), Eve Eve peut aussi can also détecter les émotions ? travers le rythme cardiaque, et le comportement corporel de l’élève. C’est l’intelligence artificielle mise au service de nos chers bambins …

A lire si l’anglais constitue pour vous une langue lisible

Le stress quotidien nous amène ? utiliser un vocabulaire bien choisi, qui n’aide pas les personnes en mal de kilos en trop ? se réconcilier avec elles-mêmes. Gaïa a relevé pour nous plusieurs expressions ponctuant les fins de phrases, qui ne nous pousseraient pas ? perdre du poids, mais plutôt provoquer la prise de poids.

Alors mesdames, messieurs, attention ? votre langage, et au lieu d’utiliser l’expression “ça me gave”, ou “ça me gonfle”, choisissez plutôt les expressions du type “ça me slime !” ou “oh ben, ça m’en ratisse la cellulite !”

Cette cure de vocabulaire aura peut-être autant d’effets que les cure de régimes … favorisant quelquefois l’allègement viscéral du porte-monnaie …